Es ist immer wichtig frisch gepressten Saft zu trinken, besonders im Winter schaden ein paar extra Vitamine unseren Zellen nicht…
Im Moment ist es mit den Wildkräutern nicht so gut – nicht, dass es keine gäbe, jedoch sind sie nach der Kälte erstmal nicht so doll in Form… Ev. noch die Vogelmiere, die übersteht auch Eis und Schnee 🙂
Deswegen entsaften wir derzeit neben Karotten und Sellerie, sowohl Stauden- /Stangensellerie als auch Knollensellerie, Äpfel, Pastinaken, frischen Ingwer und Kurkuma, rote Beete, ganz besonders gerne aktuell Rotkohl und Weißkohl. Daher kommt auch diese wunderschöne purpurne Farbe im Saftbehälter von meinem Slow Juicer Entsafter. Neben dem Saftausgang der Saftpresse, die mittels einer Press-Schnecke langsam und schonend entsaftet, fällt der Gemüse-Trester in eine separate Auffangschale. Den Trester füttern wir an unsere lieben Freunde in der Natur, Rehe und Hirsch sowie ein paar Mufflons. Die freuen sich über frisch gepressten Gemüsetrester 🙂 Und man ist immer ein gern gesehener Gast dort.
Trotz der Überzahl an Karotten welche in den Saft gewandert sind, hat das Stückchen Rotkohl so eine wunderbare Farbe in den orangenen Möhrensaft gegeben. Es ist eine Freude, die Vitamine in solcher Pracht zu bewundern. Gut für Körper, Geist und Seele, gerade in der dunklen, kalten Jahreszeit und es stärkt natürlich auch enorm die Abwehrkräfte. Gerne auch frisch gepressten Zitronen- oder Orangensaft trinken und wenn man erkältet ist, am besten gleich 3x täglich. Gesundheit und Prost!
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© Angelika Antl
