Archiv für Juni 2016

Pizza vegetarisch

Pizza vegetarisch

Pizza Käse

Pizza vegetarisch

Selbstgemachte Pizza, vegetarisch, aus Dinkelmehl. Mit Tomaten, Pizzagewürz, Tomatensoße, Oliven, Käse, Pilze, Lauch, Paprika und als Finesse hier und da ein Klecks Schmand! Etwas Olivenöl und Paprikagewürz darüber streuen.

Weizenvollkornmehl geht natürlich auch – Alles in Bio-Qualität versteht sich…
Ein besonderer Genuß ist diese selbstgemachte Pizza mit etwas Demeter Harissa! Hmm 🙂
Bild 2 Mit Pizzakäse überbacken und darunter ganz delikate Schmandhäufchen

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© Angelika Antl

Rosa Rosenstrauss – Vintage Rosen Postkarte

Rosa Rosenstrauss — Rosa Rosenstrauss – Das Originalbild, so sah das Rosen-Foto vorher aus bevor es antikisiert wurde…

Vintage Rosen Postkarte

Rosa Rosenstrauss – Vintage Rosen Postkarte als Posterdruck

Aus neu mach alt…

Hier wurde ein Foto eines rosa Rosenstraußes in Photoshop künstlich gealtert.

Jetzt sehen die rosa Rosenblüten aus wie Anno Dazumal…

Im Vintage Look mit selbstgeschriebenem Gedicht 🙂
(Wir sind ja im Land der Dichter und Denker)

Mit Siegelstempel und Krone im Postkarten Look verziert, richtig schön nostalgisch und passend zur Vintage, Landhaus und Shabby Chic Einrichtung.

Das Rosengedicht:
Röslein fein, Dein Duft so rein, Du willst die schönste Blüte sein, wahrlich edel Deine Pracht, beim Anblick mir das Herze lacht…
(2016 Uwe Federmann)

Die Vintage Rosen Postkarte mit Poststempel und Schreibschrift.

Das Bild ist als Kunstdruck, Digitalprint in A3 Größe (Passend für Rahmengröße 30 x 40 cm) erhältlich.

Das Passepartout ist aufgedruckt.

Vintage Shabby Rosen Poster

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Bienenwachs Siegel

Bienenwachs Siegel Etiketten

Siegel Stempel Aufkleber Naturprodukt
100% Bienenwachs – Handarbeit

Die Bienenwachs Siegel sind zum Aufkleben für Kerzen und Wachsprodukte gemacht. Gold/schwarz, rund, Durchmesser 2 cm

Die Bienenwachssiegel sind erhältlich bei www.kerzenidee.de

Bienenwachs Siegel

Bienenwachssiegel

Bienenwachssiegel schwarz gold

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Erdbeere Garten Blätter

Erdbeere Garten

Erdbeere Blätter

Erste Erdbeere aus dem Garten mit Blätter

Keine schmeckt wie diese Erdbeere, frisch gepflückt aus dem Garten, direkt vom Erdbeerstock. Sonnengereifte Bio-Früchte aus der Natur. Die Erdbeerblätter habe ich fürs Foto gleich mitgebracht. Ein Close-up Foto Gartenerdbeere mit Erdbeerblatt auf dunklem Hintergrund.

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Ofen Ziegenkäse

Ofen Ziegenkäse

Ofen Ziegenkäse

Ofen Ziegenkäse mit selbstgemachtem Löwenzahnhonig beträufelt… Dieser äusserst leckerere Käse wurde auf frischem, in Olivenöl geröstetem, Baguette serviert. Dazu ein wunderbareres Salatbukett mit essbaren Blüten und frischen Sprossen. Ein mediterraner Genuß, die sommerlich leichte Küche. Dazu passt wunderbar ein Kartoffelsalat.

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Ziegenkäse Baguette Salatbukett Kartoffelsalat

Ziegenkäse Baguette Salatbukett Kartoffelsalat

Ziegenkäse Salatteller — Ziegenkäse Salatteller – Ofenkäse mit Löwenzahnhonig

Ziegenkäse Baguette Salatbukett Kartoffelsalat

Ein wunderbares Menue war der köstliche Ofen- Ziegenkäse mit selbstgemachtem Löwenzahn-Honig auf frisch geröstetem Baguette. Dazu kam ein buntes Salatbukett aus Bataviasalat mit essbaren Blüten, frischen Linsensprossen, Karotten, Mais und Himbeern. Dazu eine Schale original schwäbischer Kartoffelsalat. Noch ein paar Scheiben gutes Bauernbrot und ein Glas Wein… Dieses Gericht an einem sonnigen Platz auf der Gartenterrasse. Was will man mehr?

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Frühlingssalat Stiefmütterchen Blüten Himbeeren

Frühlingssalat Stiefmütterchen Blüten Himbeeren — Frühlingssalat Stiefmütterchen Blüten Himbeeren aus Batavia Salat

Frühlingssalat Stiefmütterchen Blüten Himbeeren

Ein herrliches Salatbukett ist der Frühlingssalat aus Batavia Salat, Himbeeren und essbaren Blüten wie Stiefmütterchen. Dazu geröstetes Baguette.
Dazwischen tummeln sich Radieschen, Karotten, Linsensprossen und Gemüsemais.

Mit laktosefreiem Joghurtdressing verfeinert.

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Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat essbare Blüten

Schwäbischer Kartoffelsalat

Der leckerste Kartoffelsalat, den ich je gegessen habe, und dazu VEGAN! Ganz ohne Schinken und Speckwürfel, weder Sahne noch Schmand noch Ei befanden sich in dieser Leckerei 🙂

Angemacht mit Senf und Essig und Öl.

Garniert mit essbaren Blüten, wobei ich jetzt leider nicht weiss, wie die Blumen heissen…

Der „Grombieresalad“ (Schwäbische Mundart für Kartoffelsalat) – So saftig und würzig, von einer echten Schwäbin! nach dem Rezept ihrer Großmutter zubereitet, berichtete die Küchenchefin… UND LAUWARM MUSS ER SEIN! 🙂 wurde mir gesagt und diesen wunderbaren veganen Kartoffelsalat ebenso serviert, für Kartoffelfans ein Muss! Wir genossen ihn voller Hingabe in Kombination mit einem (nicht-veganem) Ofen-Ziegenkäse und geröstetem Baguette…

Abgerundet wurde das kulinarische Erlebnis durch das idyllische, mediterrane pfälzische Ambiente des Weinguts mit Kreuzgewölbedecke im Gastraum und großem, gepflasterem Hof zum Draussensitzen.

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Walnuss Panna Cotta Karamell Rhabarber Mousse

Walnuss Panna Cotta Karamell Rhabarber Mousse

Panna Cotta Rhabarber Mousse Kompott mit frischen Erdbeeren — Panna Cotta Rhabarber Mousse Kompott

Walnuss Panna Cotta mit Karamell Soße, ein herrlich lockeres Rhabarber Mousse mit Rhaberberkompott mit Granatapfelsirup

Traumhaft leckeres Dessert bestehend aus Rhabarber Mousse mit Kompott, darüber ein Granatapfelsirup und frische Erdbeeren. Dazu ein Walnuß Panna Cotta im Glas mit Karamellsoße… Alles wurde ganz frisch zubereitet und dekorativ auf einem Teller angerichtet.
Und jetzt ist ja endlich wieder Erdbeerzeit, die frische Erdbeere auf dem Desserteller war ein Genuß für sich alleine…

Walnuss Panna Cotta Karamell Rhabarber Mousse mit frischen Erdbeeren

Walnuss Panna Cotta Karamell Rhabarber Mousse mit frischen Erdbeeren

Walnuss Karamallsoße

Rhabarber Mousse und Kompott mit Granatapfelsirup

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Paprika-Oliven-Zwiebel-Salat Weintrauben-Blüten

Paprika-Oliven-Zwiebel-Salat Weintrauben-Blüten

Paprika-Oliven-Zwiebel-Salat mit Weintrauben-Blüten

Sehr leckerer mediterraner Salat bestehend aus fein geschnittenen schwarzen und grünen Oliven, Paprika und eingelegten Zwiebeln, garniert mit einer Weintraubenblüte (Junger Weintraube, Weinrebe).

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Kälbchen im Stall

Kälbchen im Stall

Kälbchen im Stall

Man möchte es knuddeln, das kleine Kalb im Stall, noch etwas schüchtern hat es sich ins warme Stroh gekuschelt.

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Spinatblätter in der Hand

Spinatblätter in der Hand

Spinatblätter in der Hand

Ein großer Beutel mit Gemüse-Spinat – Erntefrische Spinatblätter in der Hand. Meine Frischware vom Biohof für leckere Smoothies und Salate. Frischer geht es nicht. Da kann der abgepackte Babyspinat leider nicht mithalten. Das sieht man und das schmeckt man. Dunkelgrüne Spinatblätter sind reich an Chlorophyll, Eisen und Mineralstoffen.

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