Bärlauch Korb Blüte

Ein Korb voll frisch geerntetem Bärlauch aus Wildsammlung, dazu noch eine weisse Blüte aus dem Wald. Bärlauch reinigt das Blut. Wenn man nicht selber sammeln kann oder möchte, gibt es ab März/April die frischen Bärlauchblätter auch im Bio-Laden. Allerdings ist frisch gepflückter Bärlauch unschlagbar, es sind noch alle Nährstoffe vorhanden. Rezeptvorschlag: Man kann selber ein super schmeckendes ROHKOST Bärlauchpesto herstellen indem man frische Bärlauchblätter in den Mixer gibt, etwas gutes Olivenöl und ein paar Pinienkerne hinzu sowie wenig Salz. Mixen und fertig! Passt hervorragend zu Nudeln und Kartoffeln oder einfach aufs Brot. Wildkräuter sind sehr wichtig für die Gesundheit.

Thema Gesundheit / Bärlauch

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© Angelika Antl