Eingeweichte Hülsenfrüchte Bohnen Linsen Erbsen

Hier sieht man über Nacht in Wasser eingeweichte Hülsenfrüchte, die zum Teil schon keimen. Die Bohnen, Linsen und Erbsen werden am nächsten Tag so ca. 60-80 Minuten zur Eintopf Suppe gekocht. Das bunte Durcheinander besteht aus grünen Erbsen, roten Linsen aus der Türkei, gelben Linsen aus Frankreich, dazu noch Kidney- und weisse Bohnen sowie Azuki Bohnen aus China. Selbstverständlich sind alle aus biologischem Anbau…

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© Angelika Antl