Gekeimter Buchweizen Granola, Rohkost

Ein Löffel voll gekeimter und getrockneter Buchweizensprossen, super Rohkost Granola! Sie wurden im Excalibur Dörrgerät ein paar Stunden  getrocknet. Ideal auch fürs Früchte-Müsli!

Rezept:

Buchweizen im Keimglas in Wasser einweichen, ein, zwei Tage keimen lassen und am Besten mehrmals täglich das Einweichwasser wechseln und die Keime spülen. Das ist sehr wichtig, sonst werden sie schlecht! Sobald die Sprossen kleine „Schwänzchen“ machen sind sie bereit. Nochmal gut im Sieb unter fliesendem Wasser abspülen und ein paar Stunden im Dörrgerät trocknen lassen. Das Rohkost Buchweizen Granola schmeckt super und ist geeignet für Obstsalate, Desserts oder Suppen.
Guten Appetit!

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© Angelika Antl