Getrocknete Kirschtomaten in Oel eingelegt

Das Foto zeigt einen kleinen Steingut-Topf voll gefüllt mit sonnen-getrockneten oder gedörrten Tomaten, Sorte Kirschtomaten oder auch Cocktailtomaten. Sie sind in gutem biologischen Olivenöl eingelegt. Im Hintergrund sieht man noch Koriander Küchenkräuter. Getrocknete Tomaten geben vielen Gerichten eine herzhaft würzige Note und sind auch roh verzehrt ein Genuss!

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© Angelika Antl

Getrocknete Tomaten auf Focaccia Pizzabrot: